神戸お取り寄せスイーツ【ハーフ】オペラチョコレート&マスカルポーネ巻きお試しハーフ&ハーフセット◆平田パティシエスイーツ同梱OK - スイーツ(Sweets)通販「神戸お取り寄せスイーツ」

神戸お取り寄せスイーツ【ハーフ】オペラチョコレート&マスカルポーネ巻きお試しハーフ&ハーフセット◆平田パティシエスイーツ同梱OK



 

 

オペラ

●ベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレート
一般的に製菓用のチョコレートのことをクーベルチュールチョコレートと呼びますが、国際規格では「総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」などと厳しい規格があります。
世界のクーベルチュールチョコレートの中でも、特にベルギー産クーベルチュールチョコレートは良質のカカオバターが多く含まれ、美しい光沢と柔らかな口どけが特徴で、最高級品とされ、高級チョコレート・スイーツにのみ使用されています。

「オペラ」は、このベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレートのハーフビターを使用しています。これによって、「オペラ」独特の「コクがあるのに、あと味がまろやか」な味を実現できたのです。

 

●口どけの秘密(フレッシュバター)
「オペラ」では本物のフレッシュバターだけを使用しています。一般的には賞味期間を長くすることと、コスト的な問題から普通のバター(発酵バター)や植物性油やラードを多く使用しますが、これらの油脂では融点(溶けだす温度)が高いため、口に入れた時に溶けるまでの時間がかかってしまい、目指した「オペラ」の食感が出せません。口に入れた時にふわ〜と溶ける食感を出すために、コストが割高で取り扱いの難しいフレッシュバター(無塩バター)だけを使用しています。



 

マスカルポーネ巻き

●メープルスポンジ&はちみつ
スポンジにはメープルを練りこんでしっとりとさせました。
一般的にメープルスポンジは少し甘みが勝ってしまいますが、はちみつを少し入れることによって、甘すぎず、それでいてしっかりとメープル本来の風味がお口の中に広がります。

 

●マスカルポーネ
マスカルポーネはイタリア原産のクリームチーズで、
さっぱりりとした口あたりが特徴です。
マスカルポーネ・チーズとメープルスポンジのハーモニーをお楽しみください。


 

 

■冷凍便でお届けします
冷蔵庫でまる一日じっくり解凍してください。
開封後はなるべくお早めにお召しあがりください。

 


 

 ◆ 商 品 ガ イ ド ◆
商品説明 オペラ

アーモンド風味のビスキュイ(スポンジ)にチョコ&コーヒークリームを3段サンドにしました。

マスカルポーネ巻き
ふんわり軽い それでいて、しっとりと口の中でメープルの香りと味が広がり、後であっさりしたとしたマスカルポーネが広がります。

サイズ 

オペラ

1/2シート・ 87mm × 80mm × 40mm

マスカルポーネ巻き 1/2本・直径80mm×87.5mm
賞味期限

冷凍庫にて30日以内 解凍後、冷蔵庫にて3日以内
なるべく早めにお召し上がりください。
詳細は表示シールに記載しています。

原材料 オペラ

バター・卵・砂糖・アーモンド・小麦粉・チョコレート・生クリーム・コーヒー・リキュール

マスカルポーネ巻き 卵・生クリーム・マスカルポーネチーズ・砂糖・小麦粉・牛乳・バター・メープルシロップ・はちみつ
同梱について ケーキ工房が同じ商品に関しては同梱が可能です。 詳しくはお問い合わせ下さい。
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発送方法

クール便でお届けします。下記送料表をご参考下さい。
佐川急便又は、ヤマト運輸。 指定は出来ません。

分類:チーズケーキ/レアチーズケーキ/ベイクドチーズケーキ/ケーキ/スイーツ/スイート/スウィーツ/神戸スイーツ/プリン/お菓子/デザート/洋菓子/プレゼント/贈り物/進物/お中元/お歳暮/ギフト/お誕生日/御祝/内祝い/お祝/お見舞い/クリスマス/バレンタイン/入学/こどもの日/ひな祭り/母の日/父の日/お彼岸/お試し/スイーツ神戸/毎日/ホワイトデー/【お祝いに贈る】/お使い物/引き菓子/プチギフト/結婚式/出産祝い/バースデー/内祝い/お土産/おみやげ/お見舞い/お見舞/【ご両親に贈る】/【おじいさん・おばあさんに贈る】/【お世話になった方へ】/【親しい知人に贈る】/【1、2名向け】/【3人から6人向け】/ギフト/詰め合わせ/敬老の日/TVで紹介雑誌で紹介/【お土産マップ兵庫】/クリスマスケーキ/クリスマス スイーツ/クリスマススイーツ/バースデーケーキ/バースデー ケーキ/お誕生日ケーキ/ハロウィン/お試しセット/おためしセット/Web/限定/大人/コーヒー/紅茶/パーティー/お取り寄せ/ワイン/バター/新作/結婚式/人気/記念品/

 

商品コード:biscuit-half-opera-masc

神戸お取り寄せスイーツ【ハーフ】オペラチョコレート&マスカルポーネ巻きお試しハーフ&ハーフセット◆平田パティシエスイーツ同梱OK

価格 2,380円(税込)

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